Wybieranie miodu - żniwa w pasiece
Tak to jest, że to na co czekamy i pracujemy cały rok, trwa kilka godzin.
Pszczelarze to bardzo cierpliwi ludzie – pielęgnują rodziny pszczele niemalże cały rok, ale żniwa maja 2, czasami 3 razy w roku…
U mnie „miodowe żniwa” są podzielone na wybieranie miodów
- miodu wiosennego jest to głównie miód rzepakowy (przed kwitnięciem akacji)
- miód z akacji ( po przekwitnięciu akacji, ale przed rozkwitnięciem kwiatów lipy)
- miód z lipy ( około 20 lipca)
Moje tegoroczne miodobranie jest wyjątkowe, bo robię je pierwszy raz bez asysty mojego mentora i wykonuję je w 100% u siebie, na swoim własnym sprzęcie.
Jak się odbywa wirowanie miodu?
Co jest potrzebne do wybierania miodu ?
Potrzebny nam będzie następujący sprzęt:
- miodarka
- stół z wanienką do odsklepiania plastrów
- widelec do odsklepiania
- odstojniki
- sita
- rękawiczki, ręczniki papierowe, woda, pojemniki na ramki i korpusy
Tylko podczas ładnej pogodny możemy zabrać z miodni ula ramki z miodem, nie niepokojąc przy tym zbytnio pszczół.
Sam proces wybierania ramek jest dość prosty. Pszczoły są bardzo zorganizowane i gromadzą miód w specjalnym magazynie nazywanym miodnią.
Zadanie pszczelarza ogranicza się do wybrania ramek z miodem i omieceniem ich z pszczół.
- Które ramki interesują pszczelarza?
Muszą to być ramki poszyte woskiem (pszczoły po napełnieniu komórek plastra miodem – dojrzały miód zamykają „dekielkiem” z wosku – takie ramki nazywam zasklepionymi). Taki miód stanowi ich zapas pokarmu na zimę.
W tym roku miód obieram z 2 pasiek, więc musiałem wziąć pod uwagę transport ramek do pracowni i przygotować na tę okazję odpowiednio samochód i ilość korpusów do sprawnego transportu ramek tak, żeby nic nie pobrudzić.
Korpusy z ramkami pełnymi miodu są ciężkie, mimo to praca przy odbieraniu miodu jest przyjemna. W końcu to na ten dzień pszczelarz czeka cały rok.
Odebrane z miodni ramki w korpusach lub specjalnych pojemnikach na ramki wędrują do pracowni, gdzie czeka je odsklepianie i odwirowanie
Na czym polega odsklepianie? To otwarcie „dekielka” z wosku, którym zamknęły komórkę pszczoły.
Do osklepiania potrzebny jest stół z wanienką do osklepiania i specjalny widelec, oraz trochę wprawy.
Ramki w pracowni – teraz czeka je odsklepianie i wirowanie
Nowa miodarka spisuje się tutaj świetnie, a to że jest elektryczna pozwala oszczędzić czas i w trakcie wirowania 4 ramek, kolejne są odsklepiane i tak w kółko.
Odwirowany miód z miodarki spływa do odstojników. W ten sposób będzie leżakował kilka dni i ostatecznie przefiltrowany zostanie przelany do słoików:)
- Odsklepiny i miód z odsklepin
Odsklepione ramki wędrują do miodarki, która wyciąga z nich miód, po czym ramki wracają do ula. Ale co z odsklepinami?
Składają się z wosku i miodu, podobno miód z odsklepin, ma wyjątkowe właściwości i jest najlepszy – coś jak skórka jabłka która podobno zawiera więcej witamin, niż miąższ jabłka. Odsklepiny wędrują do sita, w którym oddzieli się miód od wosku. Miód powędruje do słoika, a później, na stół;)
Natomiast wosk zostanie przetopiony i wykorzystany na plastry węzy – czyli wróci do ula:)
